もし箸に竹や木の本来の色ではない斑点が現れたり、黒い斑点が出たりしたら、その箸はカビが生えて変質している可能性が高く、使い続けてはいけないことを示しています。もし箸に明らかな酸味があって、汚染されているか期限切れの標識であれば、使い続けてはいけません。