竹箸を作るには一般的に毛竹がたくさんあります。これは、毛竹の材質が硬く、成長周期が短く、生産量が高く、栽培面積が広く、経済適用の原則に合致しているからである。だから今発売されている竹箸は、ほとんどが毛竹で作られています。